(一)概念及其物質組成
土壤：指陸地表層具有一定肥力，能夠生長植物的疏松表層，由礦物質、有機質、水分和空氣四種物質組成。
(二)土壤特征及其分類
1.土壤顏色
土壤顏色是土壤最重要的外部特征之一。有些土壤就是用顏色來命名的，如黑土、紅壤、棕壤等。
2.土壤質地
(1)土壤礦物質顆粒按照粒徑大小可分為石礫、砂粒、粉粒、黏粒等。
(2)土壤質地：不同粒級的礦物質在土壤中所占的相對比例。
(3)按土壤質地可將土壤分為砂土、壤土和黏土，在野外可根據(jù)手指研磨土壤的感覺近似地做出判斷。
①砂土：成分以砂粒占優(yōu)勢，大孔隙多，毛細管空隙少，通氣、透水性強，保水、蓄水性能弱，而且有機質易分解，保肥性能弱，但易耕作。
②黏土：成分中黏粒占優(yōu)勢，通氣、透水性差，蓄水、保水性能強，而且有機質分解緩慢，易積累，保肥性能好，但質地黏重，不易耕作。
③壤土：所含砂粒、粉粒、黏粒的比例適中，兼有砂土和黏土的優(yōu)點，不僅通氣、透水性能良好，而且蓄水、保肥性能強，是農業(yè)生產理想的土壤質地。
3.土壤剖面構造
(1)土壤剖面是指從地面垂直向下的土壤縱剖面，由一些形態(tài)特征各異的、大致呈水平展布的土層所構成。這些土層是土壤形成過程中物質轉化、遷移和積累的結果。
(2)自然土壤自上而下依次為有機層、腐殖質層、淋溶層、淀積層、母質層和母巖層。
①有機層(O層)：又稱枯枝落葉層，部分分解的有機碎屑層，以分解和半分解的有機質為主。
②腐殖質層：腐殖質積累，顏色較深，呈灰黑色和黑色。
③淋溶層(A層)：由于溶解于水的礦物質隨水下滲向下運移，本層礦物質淋失，顏色較淺。
④淀積層(B層)：上層土壤淋失的物質在此沉淀、積累，質地黏重、緊實，呈棕色或紅棕色。
⑤母質層(C層)：疏松的風化碎屑物質。
⑥母巖層(R層)：堅硬的巖石。
(3)自然土壤經過人為耕作就變成耕作土壤，耕作土壤剖面一般分為耕作層、犁底層和自然土層。
①耕作層：又稱表土層或成熟土層，土質疏松，有機質比例高，顏色較暗。
②犁底層：又稱亞表土層，土層緊實，顏色較淺，具有保肥保水作用。
③自然土層：未經耕作熟化，不利于作物生長。
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